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IMATOの干物は、新鮮なお魚のまま、干物にします。
また、ご家庭で味を足すことができるように、うす塩に仕上げています。
＞越のひものについて
ついにあのベニズワイガニを干物にしました。
富山県食品研究所と共同研究し、干物製法について製法特許取得済みです。ぜひ、新しい蟹の食感をお楽しみ下さい。
「万葉かれい®」は肉厚で上質な「マゴガレイ」で射水市の新たなブランド魚。刺身は春から夏にかけてが旬で、肉厚で旨味がのり、下地が透けるほどの繊細な味です。「越のわたり蟹®」は400g以上の大ぶりのワタリガニで、富山湾では10月～11月にかけ大型で身が詰まっているものが多く取れます。
富山の自然が生み出す天日塩を作っています。天日製法で作られた塩は結晶の大きさが自然と異なり、大きさによってミネラルの配合が異なるのも特徴です。ミネラルのバランスが良くまろやかな塩です。
＞富山海洋深層水天日塩 富山の塩
（健好の塩・IMATOの塩・いまとの塩）
IMATOでは、漁師の経験を活かして、いろんな事業者様とコラボレーション商品を開発しております。御社とも共同開発ができればと思っております。
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シンプルな調理方法で、食卓を飾る豪華な一品に。IMATOオリジナルのレシピ集です。
＞IMATOの簡単レシピ
内川観光駐車場・クロスベイ新湊駐車場をご利用ください。
